Mehr als Bier – Hopfen als Superfood mit Rezepten & Wirkung
Hopfen – den meisten wohl bekannt als unverzichtbare Zutat beim Bierbrauen – ist weit mehr als nur ein Bestandteil des beliebten Gerstensafts. Die grün-goldenen Zapfen bergen ein erstaunliches Potenzial als heimisches Superfood: Sie verfeinern nicht nur Liköre, Gelees oder Essige, sondern sind auch ein wirksames Heilmittel z.B. bei Schlafstörungen und Unruhe. Besonders hervorzuheben ist seine […]
Schwarzer Holunder: Heilwirkungen & Omas wohltuendes Rezept
Die Spätsommersonne steht tief und golden über den Feldern, die Luft trägt den ersten Hauch von Herbst – und an Waldrändern, in Gärten und an alten Hecken zeigt sich ein vertrauter Anblick: die tiefvioletten Beeren des Holunders beginnen zu reifen. Holunder ist nicht nur ein altes Wildobst mit langer Tradition, sondern auch seit Menschengedenken ein […]
Rosskastanie: Natürliches Heilmittel und nachhaltiges Waschmittel
Die Rosskastanie ist vor allem bekannt für ihre schönen Blütenkerzen, die jeden Frühling den ganzen Baum wie einen Weihnachtsbaum ohne Kugeln erscheinen lassen. Aber auch für Bastelmaterial für die berühmt berüchtigten Kastanien-Tiere wird im Herbst gerne zur Rosskastanie gepilgert und werden Unmassen an braunen kugeligen Früchten gesammelt. Da kommen bei mir Kindheitserinnerungen hoch. Bei dir […]
Bewährtes regionales Superfood für die Verdauung – der Beifuß
Der Gewöhnliche Beifuß, botanisch „Artemisia vulgaris“ genannt, ist eine faszinierende Heilpflanze mit einer weitreichenden Geschichte und vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. Umso schöner zu wissen, dass dieses Wunderkraut schier unerschöpflich an allen Wegen in Wäldern und Wiesen wächst. Tauch mit mir ein in die vielfältigen Einsatzmöglichkeiten dieses beeindruckenden Krauts und entdecke, warum der Beifuß einen Platz in meiner „hall […]
Aufessen oder Halloween-Deko: Lindenblätter clever nutzen
„Die Linde ist doch einfach nur ein Baum.“ Warum diese Aussage der Linde nicht gerecht wird, beweise ich dir in diesem Artikel. Erfahre in den folgenden Zeilen, warum die Linde nicht nur Tradition und Moderne verbindet, sondern auch Material für eine gesunde, abwechslungsreiche Ernährung und für kreative Ferienaktivitäten bietet. Bastle dank einfacher Anleitung aus ihren […]
Der Ahorn – ein Baum mit vielen Talenten
Hand aufs Herz: Selbst mich überrascht er immer wieder. Der Ahorn kann die Wildkräuterküche mit feinen Aromen bereichern, die über die Süße des Ahorn-Sirups hinausgehen. Er ist ein wahres Multitalent für die ganze Familie. Ob als Zutat in abwechslungsreichen und einfachen Rezepten oder als Bastelmaterial für kleine Kunstwerke, ist der Ahorn ein schönes Beispiel dafür, […]