Labkraut-Guide: Unterscheidung, Sammeln & Wirkung von Waldmeister & Co.
Sie wachsen am Wegesrand, auf Wiesen, in Hecken und im schattigen Wald – die Labkräuter (Galium spp.) gehören zu den bemerkenswertesten Wildkräutern unserer heimischen Flora. Unauffällig und zart, und doch so erstaunlich vielfältig: als Heilpflanze, Gewürz, Käselab und duftende Zutat für die klassische Maibowle. In diesem Artikel stelle ich die wichtigsten heimischen Arten vor, erkläre […]
Giersch erkennen und nutzen – Vom Unkraut zum Superfood
Giersch (Aegopodium podagraria) gehört zu den Wildkräutern, die in deutschen Gärten und Parks fast überall anzutreffen sind – und die bei vielen Gartenbesitzern für Frust sorgen. Verbleibt auch nur ein kleines Wurzelstück der unterirdischen Ausläufer im Boden, so „beglückt“ der Giersch auch im Folgejahr wieder seine Widersacher. Er scheint schier unerschöpflich immer wieder aus dem […]
Löwenzahn im Garten bekämpfen? Ja, einfach Aufessen!
Vor Kurzem habe ich eine Schlagzeile gelesen, dass wir gerade im „Zeitalter des Löwenzahns“ leben. Es ist April. Hier und da blüht trotz der kühlen Temperaturen bereits der Löwenzahn. Ein Zeichen für mich, dass der Frühling in vollem Gange ist. Bald, im Mai, wird die Wiesen ein schier unerschöpfliches gelbes Tupfen-Kleid zieren. Für den Autor […]
Die Schafgarbe: Wirkung als Heilpflanze in Tee & Ritualen
Zart wie weiße Wolken schweben die Blüten der Schafgarbe über den Sommerwiesen. Sie wirken so zerbrechlich und stecken doch voller Kraft – die Schafgarbe ist weit mehr als nur irgendein Wildkraut am Wegesrand. Seit Jahrhunderten wird sie als Heilpflanze geschätzt, besonders bei Krämpfen, Verdauungs- und Frauenbeschwerden. Gleichzeitig ranken sich Mythen und Rituale um ihre schützende […]
Knoblauchsrauke erkennen & verwenden – als Bärlauchalternative?
Mal ganz ehrlich: Ich verstehe den Hype um Bärlauch gar nicht so richtig. Ja, er ist ein toller Knoblauchersatz und soll – im Gegensatz zu echtem Knoblauch – keine so starke „Knoblauchfahne“ verursachen. Ich sammle ihn auch. Aber ich mag ihn genauso gerne verwenden, wie andere Kräuter und er hat auch einige Nachteile. Zum einen […]
12 von 12 – 12. April 2026 – Diesmal ein Wechselsonntag
Das letzte 12 von zwölf ist schon wieder einen Monat her. Wer hätte das gedacht, aber heute ist schon der 12. April 2026 und es wurde wieder Zeit für meinen Tag in 12 Bildern. Diesmal ein typischer Wechselsonntag. Wenn mein Glückskind bei uns ist, wechseln wir immer in meine Wohnung nach Ludwigsfelde. Die übrigen Wochen […]