Vogelmiere – Superfood, Wildkraut & kleine Schlafmütze
Gewöhnliche Vogelmiere – Wildkraut, Superfood & faszinierende Pflanze mit „Schlafmützen“-Funktion Zurück zum Blog Die Vogelmiere ist so unscheinbar, wie überraschend. Hättest du mir früher gesagt, dass eines der ersten „Superfoods“ meiner Kindheit eigentlich ein kleines, unscheinbares Wildkraut aus dem Hinterhof war, hätte ich dich für verrückt erklärt. Dabei sind es oft die kleinsten Pflanzen, die […]
Essigbaum (Hirschkolben-Sumach): Giftig oder Superfood?
Essigbaum: Giftig oder Superfood? Mythen, Fakten, Nutzung Zurück zum Blog Der Hirschkolben-Sumach, auch „Essigbaum“ genannt, sorgt seit Jahrhunderten für Diskussionen: Während die einen ihn als gefährlichen Neophyten und giftig einstufen, schätzen andere seine prachtvolle Herbstfärbung und die vielseitige Nutzung seiner Früchte. Tatsächlich steckt im Essigbaum weit mehr, als man auf den ersten Blick vermuten würde. […]
Mehr als Bier – Hopfen als Superfood mit Rezepten & Wirkung
Mehr als Bier: Hopfen – Superfood, Heilpflanze und vielseitige Rezeptzutat Zurück zum Blog Hopfen – den meisten wohl bekannt als unverzichtbare Zutat beim Bierbrauen – ist weit mehr als nur ein Bestandteil des beliebten Gerstensafts. Die grün-goldenen Zapfen bergen ein erstaunliches Potenzial als heimisches Superfood: Sie verfeinern nicht nur Liköre, Gelees oder Essige, sondern sind […]
Rosskastanie: Natürliches Heilmittel und nachhaltiges Waschmittel
Die Rosskastanie – Überraschend nachhaltig als Heil- UND Waschmittel Zurück zum Blog Die Rosskastanie ist vor allem bekannt für ihre schönen Blütenkerzen, die jeden Frühling den ganzen Baum wie einen Weihnachtsbaum ohne Kugeln erscheinen lassen. Aber auch als Bastelmaterial für die berühmt berüchtigten Kastanien-Tiere wird im Herbst gerne zur Rosskastanie gepilgert, und werden Unmassen an […]
Bewährtes regionales Superfood für die Verdauung – der Beifuß
Der Beifuß – Verdauungsförderndes Superfood mit interessanter Geschichte und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten Zurück zum Blog Der Gewöhnliche Beifuß, botanisch „Artemisia vulgaris“ genannt, ist eine faszinierende Heilpflanze mit einer weitreichenden Geschichte und vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. Umso schöner zu wissen, dass dieses Wunderkraut schier unerschöpflich an allen Wegen in Wäldern und Wiesen wächst. Tauch mit mir ein in die vielfältigen […]
Aufessen oder Halloween-Deko: Lindenblätter clever nutzen
Die Linde – so vielseitig: Blätter zum Essen und Basteln Zurück zum Blog „Die Linde ist doch einfach nur ein Baum.“ Warum diese Aussage der Linde nicht gerecht wird, beweise ich dir in diesem Artikel. Erfahre in den folgenden Zeilen, warum die Linde nicht nur Tradition und Moderne verbindet, sondern auch Material für eine gesunde, […]
Ein Baum mit vielen Talenten – der Ahorn
Der Ahorn – Ein Baum mit vielen Talenten Zurück zum Blog Hand aufs Herz: Selbst mich überrascht er immer wieder. Der Ahorn kann die Wildkräuterküche mit feinen Aromen bereichern, die über die Süße des Ahorn-Sirups hinausgehen. Er ist ein wahres Multitalent für die ganze Familie. Ob als Zutat in abwechslungsreichen und einfachen Rezepten oder als […]