Wildpflanzen haltbar machen: Einfaches Rezept für Kräuterpaste
Manche Wildpflanzen haben nur eine kurze Saison – und trotzdem möchtest du sie das ganze Jahr über nutzen? Dann bietet sich eine Kräuterpaste an, um sie haltbar zu machen. Dafür habe ich dir ein einfaches Grundrezept zusammengestellt, das sich für nahezu alle Wildpflanzen und Küchenkräuter eignet, die du länger aufbewahren möchtest. Kurzer Hinweis zu den […]
Haselkätzchen sammeln & nutzen – Wildpflanzenwissen zur Hasel
Haselkätzchen sammeln & nutzen – Wildpflanzenwissen über die Hasel Hast du schon einmal die Blüten einer Hasel gesehen? Nein? Das geht den meisten so. Kein Wunder, denn sie widerspricht allem, was wir gemeinhin mit „Blüte“ verbinden: kein Duft und keine anlockenden Blütenblätter. Und doch gehört sie zu den ungewöhnlichsten und faszinierendsten Blütenformen unserer heimischen Pflanzenwelt. […]
Was macht die Frühjahrsblüher „Geophyten“ so besonders?
Was macht die Frühjahrsblüher „Geophyten“ so besonders? Wenn im späten Winter plötzlich die ersten Schneeglöckchen aus dem Boden spitzen oder Krokusse ganze Wiesen in ein buntes Farbenmeer verwandeln, fühlt es sich fast wie ein kleines Wunder an. Noch ist es kalt, manchmal liegt sogar Schnee – und trotzdem blühen diese Pflanzen bereits. Ist dir schon […]
Scharbockskraut: Giftig oder Superfood? Das solltest du wissen
Scharbockskraut: Giftig oder Superfood? Das solltest du wissen Wenn der Winter langsam seinen Griff lockert und die ersten grünen Spitzen aus dem Boden lugen, beginnt für viele Wildkräuterfreunde eine ganz besondere Zeit. Noch bevor Bärlauch, Brennnessel oder Giersch erscheinen, bedeckt ein unscheinbares, aber leuchtend grünes Pflänzchen feuchte Waldböden, Wiesen und Gärten: das Scharbockskraut. Oft unbeachtet, […]
Vogelmiere – Superfood, Wildkraut & kleine Schlafmütze
Vogelmiere – Wildkraut, Superfood & faszinierende Pflanze mit „Schlafmützen“-Funktion Die Vogelmiere ist so unscheinbar, wie überraschend. Hättest du mir früher gesagt, dass eines der ersten „Superfoods“ meiner Kindheit eigentlich ein kleines, unscheinbares Wildkraut aus dem Hinterhof war, hätte ich dich für verrückt erklärt. Dabei sind es oft die kleinsten Pflanzen, die als die größten Gesundheitsbooster […]