Superfood Austernseitling: So erkennst du den Winterpilz
Superfood Austernseitling: So erkennst du den Winterpilz Zurück zum Blog Wer glaubt, dass die Pilzsaison mit dem ersten Frost endet, der irrt – und ich hätte früher selbst nicht gedacht, wie lebendig der Wald gerade in den kalten Monaten sein kann. Schon als Kind war ich mit meinen Eltern in den Wäldern Brandenburgs unterwegs, immer […]
Oh Tannenbaum – Naturzauber & nachhaltige DIY-Ideen
Oh Tannenbaum – Naturzauber & nachhaltige DIY-Anleitungen Zurück zum Blog O Tannenbaum – kaum ein anderes deutsches Weihnachtslied ist so bekannt und fest mit unserer Weihnachtstradition verbunden. Denn so, wie der BEIFUß zur Weihnachtsgans, gehören Tanne, Fichte und Douglasie zu Weihnachten. Doch ein Weihnachtsbaum ist nicht nur Symbol für Besinnlichkeit und Festlichkeit, sondern auch ein […]
Topinambur – Kleine Sonne & gesunde Knolle
Topinambur: Kleine Sonne & gesunde Knolle – Diabetikerfreundliche, leckere und einfache Rezepte Zurück zum Blog Kennst du die kleine Schwester der Sonnenblume? Schon einmal von Topinambur gehört? Oder wusstest du vielleicht schon, dass sie ideal für die Diabetiker-Ernährung ist? Sie wächst sogar direkt vor deiner Haustür. Vielleicht hast du die gelben Blüten schon am Feldrand […]
Essigbaum (Hirschkolben-Sumach): Giftig oder Superfood?
Essigbaum: Giftig oder Superfood? Mythen, Fakten, Nutzung Zurück zum Blog Der Hirschkolben-Sumach, auch „Essigbaum“ genannt, sorgt seit Jahrhunderten für Diskussionen: Während die einen ihn als gefährlichen Neophyten und giftig einstufen, schätzen andere seine prachtvolle Herbstfärbung und die vielseitige Nutzung seiner Früchte. Tatsächlich steckt im Essigbaum weit mehr, als man auf den ersten Blick vermuten würde. […]
101 Verwendungsideen für Wildpflanzen
101 Verwendungen für Wildpflanzen – Von Omas Kräuterwissen bis zu modernen DIY-Trends Zurück zum Blog Viele heimische Pflanzen, die wir abfällig „Unkraut“ nennen, sind in Wahrheit die wahren Superfoods. Sie wachsen direkt vor unserer Haustür, sind kostenlos verfügbar, vielfältig verwendbar. Doch der wichtigste Punkt: Sie sind gesunde Superfoods. Oft mehr, als alle importierten Wunderpflanzen aus […]
Mehr als Bier – Hopfen als Superfood mit Rezepten & Wirkung
Mehr als Bier: Hopfen – Superfood, Heilpflanze und vielseitige Rezeptzutat Zurück zum Blog Hopfen – den meisten wohl bekannt als unverzichtbare Zutat beim Bierbrauen – ist weit mehr als nur ein Bestandteil des beliebten Gerstensafts. Die grün-goldenen Zapfen bergen ein erstaunliches Potenzial als heimisches Superfood: Sie verfeinern nicht nur Liköre, Gelees oder Essige, sondern sind […]
Schwarzer Holunder: Heilwirkungen & Omas wohltuendes Rezept
Schwarzer Holunder – Ein starkes Heilmittel, das sich anfühlt wie Omas Umarmung Zurück zum Blog Die Spätsommersonne steht tief und golden über den Feldern, die Luft trägt den ersten Hauch von Herbst – und an Waldrändern, in Gärten und an alten Hecken zeigt sich ein vertrauter Anblick: die tiefvioletten Beeren des Holunders beginnen zu reifen. […]
Bewährtes regionales Superfood für die Verdauung – der Beifuß
Der Beifuß – Verdauungsförderndes Superfood mit interessanter Geschichte und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten Zurück zum Blog Der Gewöhnliche Beifuß, botanisch „Artemisia vulgaris“ genannt, ist eine faszinierende Heilpflanze mit einer weitreichenden Geschichte und vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. Umso schöner zu wissen, dass dieses Wunderkraut schier unerschöpflich an allen Wegen in Wäldern und Wiesen wächst. Tauch mit mir ein in die vielfältigen […]
Aufessen oder Halloween-Deko: Lindenblätter clever nutzen
Die Linde – so vielseitig: Blätter zum Essen und Basteln Zurück zum Blog „Die Linde ist doch einfach nur ein Baum.“ Warum diese Aussage der Linde nicht gerecht wird, beweise ich dir in diesem Artikel. Erfahre in den folgenden Zeilen, warum die Linde nicht nur Tradition und Moderne verbindet, sondern auch Material für eine gesunde, […]
Ein Baum mit vielen Talenten – der Ahorn
Der Ahorn – Ein Baum mit vielen Talenten Zurück zum Blog Hand aufs Herz: Selbst mich überrascht er immer wieder. Der Ahorn kann die Wildkräuterküche mit feinen Aromen bereichern, die über die Süße des Ahorn-Sirups hinausgehen. Er ist ein wahres Multitalent für die ganze Familie. Ob als Zutat in abwechslungsreichen und einfachen Rezepten oder als […]