Vogelmiere – Superfood, Wildkraut & kleine Schlafmütze
Gewöhnliche Vogelmiere – Wildkraut, Superfood & faszinierende Pflanze mit „Schlafmützen“-Funktion Zurück zum Blog Die Vogelmiere ist so unscheinbar, wie überraschend. Hättest du mir früher gesagt, dass eines der ersten „Superfoods“ meiner Kindheit eigentlich ein kleines, unscheinbares Wildkraut aus dem Hinterhof war, hätte ich dich für verrückt erklärt. Dabei sind es oft die kleinsten Pflanzen, die […]
Mehr als Bier – Hopfen als Superfood mit Rezepten & Wirkung
Mehr als Bier: Hopfen – Superfood, Heilpflanze und vielseitige Rezeptzutat Zurück zum Blog Hopfen – den meisten wohl bekannt als unverzichtbare Zutat beim Bierbrauen – ist weit mehr als nur ein Bestandteil des beliebten Gerstensafts. Die grün-goldenen Zapfen bergen ein erstaunliches Potenzial als heimisches Superfood: Sie verfeinern nicht nur Liköre, Gelees oder Essige, sondern sind […]
Schwarzer Holunder: Heilwirkungen & Omas wohltuendes Rezept
Schwarzer Holunder – Ein starkes Heilmittel, das sich anfühlt wie Omas Umarmung Zurück zum Blog Die Spätsommersonne steht tief und golden über den Feldern, die Luft trägt den ersten Hauch von Herbst – und an Waldrändern, in Gärten und an alten Hecken zeigt sich ein vertrauter Anblick: die tiefvioletten Beeren des Holunders beginnen zu reifen. […]
Aufessen oder Halloween-Deko: Lindenblätter clever nutzen
Die Linde – so vielseitig: Blätter zum Essen und Basteln Zurück zum Blog „Die Linde ist doch einfach nur ein Baum.“ Warum diese Aussage der Linde nicht gerecht wird, beweise ich dir in diesem Artikel. Erfahre in den folgenden Zeilen, warum die Linde nicht nur Tradition und Moderne verbindet, sondern auch Material für eine gesunde, […]
Ein Baum mit vielen Talenten – der Ahorn
Der Ahorn – Ein Baum mit vielen Talenten Zurück zum Blog Hand aufs Herz: Selbst mich überrascht er immer wieder. Der Ahorn kann die Wildkräuterküche mit feinen Aromen bereichern, die über die Süße des Ahorn-Sirups hinausgehen. Er ist ein wahres Multitalent für die ganze Familie. Ob als Zutat in abwechslungsreichen und einfachen Rezepten oder als […]
Die Erle – mystische und überraschend gesunde Rezeptzutat
Die Erle – Mystische und äußerst gesunde Rezeptzutat Zurück zum Blog Die Erle ist weit mehr als nur ein Baum an Ufern oder Gräben. Sie steckt voller Geschichten, wertvoller Inhaltsstoffe und heilender Kräfte. In der Mythologie wird sie mit dem Erlkönig in Verbindung gebracht und gilt als Tor zur Anderswelt. In der Volksheilkunde wird sie […]