Superfood Austernseitling: So erkennst du den Winterpilz
Superfood Austernseitling: So erkennst du den Winterpilz Zurück zum Blog Wer glaubt, dass die Pilzsaison mit dem ersten Frost endet, der irrt – und ich hätte früher selbst nicht gedacht, wie lebendig der Wald gerade in den kalten Monaten sein kann. Schon als Kind war ich mit meinen Eltern in den Wäldern Brandenburgs unterwegs, immer […]
Vogelmiere – Superfood, Wildkraut & kleine Schlafmütze
Gewöhnliche Vogelmiere – Wildkraut, Superfood & faszinierende Pflanze mit „Schlafmützen“-Funktion Zurück zum Blog Die Vogelmiere ist so unscheinbar, wie überraschend. Hättest du mir früher gesagt, dass eines der ersten „Superfoods“ meiner Kindheit eigentlich ein kleines, unscheinbares Wildkraut aus dem Hinterhof war, hätte ich dich für verrückt erklärt. Dabei sind es oft die kleinsten Pflanzen, die […]
Oh Tannenbaum – Naturzauber & nachhaltige DIY-Ideen
Oh Tannenbaum – Naturzauber & nachhaltige DIY-Anleitungen Zurück zum Blog O Tannenbaum – kaum ein anderes deutsches Weihnachtslied ist so bekannt und fest mit unserer Weihnachtstradition verbunden. Denn so, wie der BEIFUß zur Weihnachtsgans, gehören Tanne, Fichte und Douglasie zu Weihnachten. Doch ein Weihnachtsbaum ist nicht nur Symbol für Besinnlichkeit und Festlichkeit, sondern auch ein […]
Unter der Mistel – Bedeutung, Mythos & Heilkraft
Unter der Mistel – Bedeutung, Mythos und Heilkraft einer besonderen Pflanze Zurück zum Blog Die Mistel ist mehr als nur ein hübscher Weihnachtsschmuck – sie ist eine Pflanze voller Widersprüche. Immergrün im Winter, halb Parasit, halb Heilerin, Symbol für Leben, Liebe und Hoffnung. Seit Jahrtausenden ranken sich um sie Mythen, Bräuche und magische Geschichten: von […]
Topinambur – Kleine Sonne & gesunde Knolle
Topinambur: Kleine Sonne & gesunde Knolle – Diabetikerfreundliche, leckere und einfache Rezepte Zurück zum Blog Kennst du die kleine Schwester der Sonnenblume? Schon einmal von Topinambur gehört? Oder wusstest du vielleicht schon, dass sie ideal für die Diabetiker-Ernährung ist? Sie wächst sogar direkt vor deiner Haustür. Vielleicht hast du die gelben Blüten schon am Feldrand […]
Essigbaum (Hirschkolben-Sumach): Giftig oder Superfood?
Essigbaum: Giftig oder Superfood? Mythen, Fakten, Nutzung Zurück zum Blog Der Hirschkolben-Sumach, auch „Essigbaum“ genannt, sorgt seit Jahrhunderten für Diskussionen: Während die einen ihn als gefährlichen Neophyten und giftig einstufen, schätzen andere seine prachtvolle Herbstfärbung und die vielseitige Nutzung seiner Früchte. Tatsächlich steckt im Essigbaum weit mehr, als man auf den ersten Blick vermuten würde. […]
101 Verwendungsideen für Wildpflanzen
101 Verwendungen für Wildpflanzen – Von Omas Kräuterwissen bis zu modernen DIY-Trends Zurück zum Blog Viele heimische Pflanzen, die wir abfällig „Unkraut“ nennen, sind in Wahrheit die wahren Superfoods. Sie wachsen direkt vor unserer Haustür, sind kostenlos verfügbar, vielfältig verwendbar. Doch der wichtigste Punkt: Sie sind gesunde Superfoods. Oft mehr, als alle importierten Wunderpflanzen aus […]
Mehr als Bier – Hopfen als Superfood mit Rezepten & Wirkung
Mehr als Bier: Hopfen – Superfood, Heilpflanze und vielseitige Rezeptzutat Zurück zum Blog Hopfen – den meisten wohl bekannt als unverzichtbare Zutat beim Bierbrauen – ist weit mehr als nur ein Bestandteil des beliebten Gerstensafts. Die grün-goldenen Zapfen bergen ein erstaunliches Potenzial als heimisches Superfood: Sie verfeinern nicht nur Liköre, Gelees oder Essige, sondern sind […]
Schwarzer Holunder: Heilwirkungen & Omas wohltuendes Rezept
Schwarzer Holunder – Ein starkes Heilmittel, das sich anfühlt wie Omas Umarmung Zurück zum Blog Die Spätsommersonne steht tief und golden über den Feldern, die Luft trägt den ersten Hauch von Herbst – und an Waldrändern, in Gärten und an alten Hecken zeigt sich ein vertrauter Anblick: die tiefvioletten Beeren des Holunders beginnen zu reifen. […]
Rosskastanie: Natürliches Heilmittel und nachhaltiges Waschmittel
Die Rosskastanie – Überraschend nachhaltig als Heil- UND Waschmittel Zurück zum Blog Die Rosskastanie ist vor allem bekannt für ihre schönen Blütenkerzen, die jeden Frühling den ganzen Baum wie einen Weihnachtsbaum ohne Kugeln erscheinen lassen. Aber auch als Bastelmaterial für die berühmt berüchtigten Kastanien-Tiere wird im Herbst gerne zur Rosskastanie gepilgert, und werden Unmassen an […]