Knusprige Topinambur-Puffer – einfaches Rezept, wenige Zutaten
Wenn du Kartoffelpuffer liebst, solltest du dieses Topinambur Puffer Rezept unbedingt ausprobieren. Die kleine Knolle, die zur Familie der Sonnenblumen gehört, bringt einen mild-nussigen und leicht süßlichen Geschmack mit, der perfekt zu knusprig gebratenen Puffern passt. Das Schöne an diesem Topinambur Puffer Rezept ist seine Einfachheit. Mit wenigen Zutaten wie geriebenem Topinambur, Ei, etwas Mehl […]
Cremige Topinambursuppe – einfaches Rezept für die Herbstküche
Wenn es draußen kühler wird, sind wärmende Suppen genau das Richtige. Dieses Topinambursuppe Rezept bringt eine besondere Knolle auf den Teller, die oft unterschätzt wird: Topinambur – die wilde Schwester der Sonnenblume. Ihr mild-nussiger, leicht süßlicher Geschmack macht sie zur perfekten Grundlage für eine cremige Herbstsuppe. Das Beste daran: Dieses Topinambursuppe Rezept ist einfach zuzubereiten, […]
Windlicht im Herbst basteln: Nachhaltig & natürlich schön
Wenn im Herbst die Blätter des Essigbaums in leuchtenden Gelb-, Orange- und Rottönen erstrahlen, kann ich kaum daran vorbeigehen, ohne ein paar davon aufzuheben. Ihre intensiven Farben wirken fast wie kleine Kunstwerke der Natur. Anstatt sie nur zu bewundern, lassen sie sich auch wunderbar kreativ weiterverwenden. Aus genau dieser Begeisterung heraus ist die folgende Bastelidee […]
Hopfen-Gelee Rezept: Fruchtig, herb & außergewöhnlich
Dieses Hopfen-Gelee Rezept ist für mich etwas ganz Besonderes. Das Gelee war Bestandteil meiner Prüfung zur Kräuterpädagogin und wurde dort von Prüfer/Innen wie auch Mitprüflingen verkostet – mit durchweg begeisterter Resonanz. So sehr sogar, dass ich das Rezept im Anschluss direkt an meine Kolleginnen und Kollegen weitergegeben habe. Das Besondere an diesem Hopfen-Gelee ist das […]
Hopfen-Oxymel: Schlaf gut, Alles gut!
Manchmal braucht es gar nicht viel, um abends besser zur Ruhe zu kommen. Dieses Hopfen-Oxymel ist eine einfache und zugleich wirkungsvolle Möglichkeit, die beruhigende Kraft der Heilpflanze Hopfen für sich zu nutzen. Besonders bei Stress, innerer Unruhe oder typischen Beschwerden in den Wechseljahren kann es eine wohltuende Unterstützung sein. Schnell angesetzt und vielseitig einsetzbar, ist […]
Hopfen-Likör Rezept: Länger ziehen, schmeckt besser
Wer hätte gedacht, dass man aus Hopfen noch mehr machen kann als Bier? Hand aufs Herz: auch ich habe ihn lange unterschätzt. Dabei vereint Hopfen Geschmack mit Wirkung auf exzellente Weise. Er schmeckt als Hopfen-Gelee oder Hopfen-Likör und entfaltet seine beruhigende Wirkung zum Beispiel in einem Hopfen-Oxymel. Lies dazu gerne mehr in meinem Artikel über […]