12 von 12 – Mein 12. März 2026 – Voller Dankbarkeit!
Wieder ist ein Monat rum und Zeit für das beliebte Format 12 von 12. Ziel dieses Formats ist, den Tag eines jeden Zwölften eines Monats mit 12 Bildern zu dokumentieren. Doch wie du weißt, ist oft der Weg das Ziel. Denn dieses Format schärft den Blick, regt die Kreativität an und sorgt nebenbei für jede […]
Kräutersalz mit Gänseblümchen – Frühlingsaroma aus der Wiese
Gänseblümchen sind nicht nur hübsche Frühlingsboten auf der Wiese, sondern auch essbare Wildpflanzen mit mildem, leicht nussigem Geschmack. Eine besonders einfache Möglichkeit, die kleinen Blüten zu verwenden, ist Gänseblümchen Kräutersalz. Damit lässt sich der Geschmack des Frühlings ganz unkompliziert haltbar machen. Aus einfachsten Zutaten entsteht ein aromatisches Salz, das sich vielseitig in der Küche einsetzen […]
Kräuterbutter mit Gänseblümchen: Einfaches Wildkräuter-Rezept
Gänseblümchen sind nicht nur hübsche Frühlingsboten auf der Wiese, sondern auch essbare Wildpflanzen mit mild-nussigem Geschmack. Lies dazu auch meinen Beitrag „Gänseblümchen – Verwendung, Wirkung und Symbolik“ Besonders einfach lassen sich die kleinen Blüten in einer Gänseblümchen Kräuterbutter verwenden. So wird aus einer gewöhnlichen Butter im Handumdrehen ein blumiger und leckerer Aufstrich. Die zarten Blüten […]
Einfaches Hausmittel bei Husten: Tee aus Gänseblümchen
Ja, du hast richtig gelesen. Gänseblümchen eignet sich überraschender Weise aufgebrüht als Tee bei Husten. Welche Inhaltsstoffe für die schleimlösende Wirkung verantwortlich sind kannst du in meinem Beitrag „Gänseblümchen – Verwendung, Wirkung und Symbolik“ nochmal nachlesen. Gerade in der Volksheilkunde wird der Hustentee mit Gänseblümchen seit langer Zeit bei Erkältungen eingesetzt. Die enthaltenen Schleimstoffe und […]
Vegane Bolognese: Einfaches Rezept mit wilden Austernseitlingen
Der Austernseitling ist inzwischen ein sehr beliebter Speisepilz in der Küche. Denn er enthält viele B-Vitamine (insbesondere B1, B2, B3, B5, B6, B7 und B 9), Vitamin C, Vitamin D und Folsäure. Zu den enthaltenen Mineralstoffen gehören Kalium, Magnesium, Eisen und Phosphor. Außerdem weist er einen hohen Ballaststoffgehalt auf, was förderlich für die Verdauung ist, […]
Rezept für Nadel-Glühwein – Waldaroma im Glas
Wenn die Tage kürzer werden und die Winterabende gemütlicher, darf ein aromatischer Glühwein auf keinen Fall fehlen. Wenn du mein Nadel Glühwein Rezept ausprobiert hast, wirst du deinen Glühwein wohl nur noch mit dieser besonderen Zutat verfeinern wollen: Ein Nadelbaumglühwein bringen den Duft von Fichte, Tanne, Kiefer oder Douglasie direkt in die Tasse. Die Nadeln […]