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Kräutersalz mit Gänseblümchen – Frühlingsaroma aus der Wiese

Gänseblümchen sind nicht nur hübsche Frühlingsboten auf der Wiese, sondern auch essbare Wildpflanzen mit mildem, leicht nussigem Geschmack. Eine besonders einfache Möglichkeit, die kleinen Blüten zu verwenden, ist Gänseblümchen Kräutersalz. Damit lässt sich der Geschmack des Frühlings ganz unkompliziert haltbar machen.

Aus einfachsten Zutaten entsteht ein aromatisches Salz, das sich vielseitig in der Küche einsetzen lässt. Es passt zu Salaten, Gemüsegerichten, Ofenkartoffeln oder einfach auf ein frisches Butterbrot. Gleichzeitig ist es eine schöne Möglichkeit, die gesammelten Blüten von einem Frühlingsspaziergang zu verarbeiten. Wie du sie klar und ohne Verwechslung bestimmst, kannst du in meinem Beitrag „Gänseblümchen – Verwendung, Wirkung und Symbolic“ nachlesen. Und nun viel Spaß beim Ausprobieren:

Gänseblümchen Kräutersalz – Einfaches Rezept

Gänseblümchen Verwendung; Kräutersalz mit Gänseblümchen

Frühlingsgeschmack haltbar machen

Mit einem Gänseblümchen Kräutersalz lässt sich der Geschmack einer Frühlingswiese ganz einfach in der Küche bewahren. Die aromatische Mischung bringt Farbe und Geschmack auf den Teller und erinnert auch später im Jahr noch an sonnige Spaziergänge und das Sammeln der kleinen Blüten. So wird aus einer unscheinbaren Wiesenblume eine besondere Zutat für die eigene Wildkräuterküche.

Möchtest du die Anleitung als PDF für deine Sammlung? Dann schreibe mir eine Mail mit Betreff „Gänseblümchen Kräutersalz“ an contact@wildkrautbraut.de und ich lasse es dir zukommen.

Weitere Rezepte zum Evergreen „Gänseblümchen“ findest du, wenn du folgenden Links folgst:

Darüber hinaus findest du ein weitere interessante Rezepte für Kräutersalze einmal mit Erle und einmal mit Tannenbaumnadeln, wenn du den Links folgst. Probier dich durch die Wildkräuter-Welt! 🍴😋

Bilder

Die Rezeptgrafik habe ich selbst erstellt und darf nur nach Absprache und mit meiner Zustimmung verwendet werden.

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Wichtige Hinweise

Jeder Mensch bringt andere Voraussetzungen mit und reagiert auf die Pflanzen die uns umgeben ganz einzigartig. Daher sollten Allergiker besondere Vorsicht walten lassen. Grundsätzlich weise ich daher darauf hin, dass der Genuss von Wildpflanzen bei empfindlichen Menschen Allergien auslösen können. Wenn du damit noch keine Erfahrung gemacht hast, oder dir unsicher bist, probiere erstmal kleine Mengen aus und beobachte, wie du darauf reagierst. Wenn dein Körper darauf nicht negativ reagiert, kannst du die Portion von Mal zu mal steigern, bis du dir ausreichend sicher sein kannst, dass du diese ganz besondere Pflanze verträgst.

Alle publizierten Inhalte in diesem Artikel sind sorgfältig recherchiert, in meiner Ausbildung zur Kräuterpädagogin erlernt und nur als Anregung und zur Unterhaltung gedacht. Sie können den Arztbesuch nicht ersetzen, den ich bei körperlichen Beschwerden immer empfehle. Kräuter, Bäume und Pilze, die ich hier vorstelle, sammle und verarbeite ich für den Eigengebrauch. Bei Zweifel oder Unsicherheiten rate ich, sich an Experten, gerne an mich, zu wenden oder im Rahmen einer Wildkräuterwanderung unter Aufsicht des Kräuter- und Pilzkundigen zu sammeln. Im Zweifel stehen lassen.

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