Superfood Austernseitling: So erkennst du den Winterpilz

Superfood Austernseitling: So erkennst du den Winterpilz Zurück zum Blog Wer glaubt, dass die Pilzsaison mit dem ersten Frost endet, der irrt – und ich hätte früher selbst nicht gedacht, wie lebendig der Wald gerade in den kalten Monaten sein kann. Schon als Kind war ich mit meinen Eltern in den Wäldern Brandenburgs unterwegs, immer […]

Vogelmiere – Superfood, Wildkraut & kleine Schlafmütze

Gewöhnliche Vogelmiere – Wildkraut, Superfood & faszinierende Pflanze mit „Schlafmützen“-Funktion Zurück zum Blog Die Vogelmiere ist so unscheinbar, wie überraschend. Hättest du mir früher gesagt, dass eines der ersten „Superfoods“ meiner Kindheit eigentlich ein kleines, unscheinbares Wildkraut aus dem Hinterhof war, hätte ich dich für verrückt erklärt. Dabei sind es oft die kleinsten Pflanzen, die […]

Oh Tannenbaum – Naturzauber & nachhaltige DIY-Ideen

Oh Tannenbaum – Naturzauber & nachhaltige DIY-Anleitungen Zurück zum Blog O Tannenbaum – kaum ein anderes deutsches Weihnachtslied ist so bekannt und fest mit unserer Weihnachtstradition verbunden. Denn so, wie der BEIFUß zur Weihnachtsgans, gehören Tanne, Fichte und Douglasie zu Weihnachten. Doch ein Weihnachtsbaum ist nicht nur Symbol für Besinnlichkeit und Festlichkeit, sondern auch ein […]

Unter der Mistel – Bedeutung, Mythos & Heilkraft

Unter der Mistel – Bedeutung, Mythos und Heilkraft einer besonderen Pflanze Zurück zum Blog Die Mistel ist mehr als nur ein hübscher Weihnachtsschmuck – sie ist eine Pflanze voller Widersprüche. Immergrün im Winter, halb Parasit, halb Heilerin, Symbol für Leben, Liebe und Hoffnung. Seit Jahrtausenden ranken sich um sie Mythen, Bräuche und magische Geschichten: von […]

Topinambur – Kleine Sonne & gesunde Knolle

Topinambur: Kleine Sonne & gesunde Knolle – Diabetikerfreundliche, leckere und einfache Rezepte Zurück zum Blog Kennst du die kleine Schwester der Sonnenblume? Schon einmal von Topinambur gehört? Oder wusstest du vielleicht schon, dass sie ideal für die Diabetiker-Ernährung ist? Sie wächst sogar direkt vor deiner Haustür. Vielleicht hast du die gelben Blüten schon am Feldrand […]

Essigbaum (Hirschkolben-Sumach): Giftig oder Superfood?

Essigbaum: Giftig oder Superfood? Mythen, Fakten, Nutzung Zurück zum Blog Der Hirschkolben-Sumach, auch „Essigbaum“ genannt, sorgt seit Jahrhunderten für Diskussionen: Während die einen ihn als gefährlichen Neophyten und giftig einstufen, schätzen andere seine prachtvolle Herbstfärbung und die vielseitige Nutzung seiner Früchte. Tatsächlich steckt im Essigbaum weit mehr, als man auf den ersten Blick vermuten würde. […]

Bewährtes regionales Superfood für die Verdauung – der Beifuß

Der Beifuß – Verdauungsförderndes Superfood mit interessanter Geschichte und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten Zurück zum Blog Der Gewöhnliche Beifuß, botanisch „Artemisia vulgaris“ genannt, ist eine faszinierende Heilpflanze mit einer weitreichenden Geschichte und vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. Umso schöner zu wissen, dass dieses Wunderkraut schier unerschöpflich an allen Wegen in Wäldern und Wiesen wächst. Tauch mit mir ein in die vielfältigen […]