Vogelmiere – Superfood, Wildkraut & kleine Schlafmütze

Gewöhnliche Vogelmiere – Wildkraut, Superfood & faszinierende Pflanze mit „Schlafmützen“-Funktion Zurück zum Blog Die Vogelmiere ist so unscheinbar, wie überraschend. Hättest du mir früher gesagt, dass eines der ersten „Superfoods“ meiner Kindheit eigentlich ein kleines, unscheinbares Wildkraut aus dem Hinterhof war, hätte ich dich für verrückt erklärt. Dabei sind es oft die kleinsten Pflanzen, die […]

Mehr als Bier – Hopfen als Superfood mit Rezepten & Wirkung

Mehr als Bier: Hopfen – Superfood, Heilpflanze und vielseitige Rezeptzutat Zurück zum Blog Hopfen – den meisten wohl bekannt als unverzichtbare Zutat beim Bierbrauen – ist weit mehr als nur ein Bestandteil des beliebten Gerstensafts. Die grün-goldenen Zapfen bergen ein erstaunliches Potenzial als heimisches Superfood: Sie verfeinern nicht nur Liköre, Gelees oder Essige, sondern sind […]

Schwarzer Holunder: Heilwirkungen & Omas wohltuendes Rezept

Schwarzer Holunder – Ein starkes Heilmittel, das sich anfühlt wie Omas Umarmung Zurück zum Blog Die Spätsommersonne steht tief und golden über den Feldern, die Luft trägt den ersten Hauch von Herbst – und an Waldrändern, in Gärten und an alten Hecken zeigt sich ein vertrauter Anblick: die tiefvioletten Beeren des Holunders beginnen zu reifen. […]

Bewährtes regionales Superfood für die Verdauung – der Beifuß

Der Beifuß – Verdauungsförderndes Superfood mit interessanter Geschichte und vielseitigen Verwendungsmöglichkeiten Zurück zum Blog Der Gewöhnliche Beifuß, botanisch „Artemisia vulgaris“ genannt, ist eine faszinierende Heilpflanze mit einer weitreichenden Geschichte und vielfältigen Verwendungsmöglichkeiten. Umso schöner zu wissen, dass dieses Wunderkraut schier unerschöpflich an allen Wegen in Wäldern und Wiesen wächst. Tauch mit mir ein in die vielfältigen […]